Curso de
Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentarias
15h
Español
Online
Capacitación
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170,00€
IVA incluido
170,00€
¡Bienvenido al curso de Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentarias! Este curso te introducirá a las diversas enfermedades alimentarias como la listeriosis, salmonelosis, botulismo y E. coli, entre otras.
Además, aprenderás cómo evitar estas enfermedades con medidas adecuadas de higiene personal, prácticas seguras de manipulación de alimentos y un entorno limpio y seguro.
El curso también cubre el autocontrol en la empresa alimentaria, introduciéndote al sistema APPCC y cómo puede ayudar a prevenir la contaminación cruzada y garantizar la seguridad alimentaria.
Por último, pero no menos importante, explorarás la legislación relevante y entenderás las obligaciones y posibles sanciones relacionadas con las prácticas de manipulación de alimentos.
¡Prepárate para un viaje educativo que te equipará con las habilidades y el conocimiento para garantizar la seguridad alimentaria!
Trabajamos con empresas cómo...
Adquirir conocimientos sobre las principales enfermedades de transmisión alimentaria, su evaluación, tratamiento, necesidades de autocontrol y legislación aplicable.
Conocer las enfermedades de transmisión alimentarias.
Aplicar las técnicas y procedimientos necesarios para evitar enfermedades de transmisión alimentarias.
Saber cuáles son las medidas que deben aplicarse en torno a la actuación del manipulador, así como en función de la organización y distribución de los locales e instalaciones.
Conocer los fundamentos y requerimientos de implantación y seguimiento del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
Estar al tanto de la legislación desarrollada sobre el control de las enfermedades de transmisión alimentarias.
Dirigido a: Profesionales del sector alimentario, ya sean de la industria o la hostelería, que requieran conocimientos y habilidades para aplicar técnicas correctas de higiene y sanidad alimentaria en su puesto de trabajo, evitando la contaminación y previniendo alteraciones en los alimentos.
★★★★★
Basado en 53 opiniones
Tenemos acceso a un campus muy didáctico y con mucho aprendizaje posee buenos ejercicios prácticos que te enseñan a adaptarte al entorno de la realidad del sector empresarial
Un poco difícil pero entretenido
Muy contenta con el formador y con el equipo docente.
Bien
Que sois buenos profesionales, me he sentido acompañado durante todo el curso.
Olvídate de horarios rígidos. Accede dónde y cuando quieras dentro de las fechas del curso.
Aprende con tutores en activo, expertos en sus campo de estudio.
A través de recursos dinámicos, aprender será como ver tu serie favorita.
Nuestros títulos llevan el sello de Formintegral, centro reconocido por el SEPE y la CECAP.
170,00€
La Listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Listeria monocytogenes, presente en alimentos contaminados. Afecta principalmente a personas con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas, recién nacidos y adultos mayores. El curso de Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentaria se enfoca en enseñar cómo prevenir y controlar estas infecciones a través de prácticas seguras en la manipulación de alimentos.
Tomar un curso de Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentaria es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir brotes de enfermedades infecciosas. Al conocer las prácticas adecuadas de manipulación y conservación de alimentos, se reduce el riesgo de contaminación y se protege la salud de los consumidores.
El curso de Listeriosis aborda varias prácticas de higiene que incluyen: lavado de manos, limpieza de superficies y utensilios, uso de guantes, almacenamiento adecuado de alimentos y control de la temperatura. Además, se enseña la importancia de evitar la contaminación cruzada y cómo manejar alimentos crudos y cocidos de manera segura.
Además de la Listeriosis, el curso también incluye información sobre otras enfermedades de transmisión alimentaria como Salmonelosis, E. coli, Campylobacteriosis y Norovirus. Se enseñan las causas, síntomas, prevención y tratamiento de estas infecciones, así como las medidas de control para garantizar la seguridad alimentaria.
Aunque el curso de Listeriosis es especialmente relevante para profesionales de la industria alimentaria, como manipuladores de alimentos, cocineros y personal de restaurantes, también es útil para cualquier persona interesada en aprender sobre la prevención y control de enfermedades de transmisión alimentaria. La información y habilidades adquiridas pueden aplicarse en la vida cotidiana para proteger la salud propia y de los demás.
Al completar exitosamente el curso de Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentaria, los participantes pueden obtener una certificación o acreditación que demuestre su conocimiento y habilidades en el manejo seguro de alimentos. Las certificaciones varían según el país y las regulaciones locales, por lo que es importante investigar los requisitos específicos de la región en la que se desea trabajar.
Además del curso de Listeriosis, existen diversos recursos en línea, publicaciones y seminarios que pueden ayudar a profundizar en el tema de las enfermedades de transmisión alimentaria. Organismos como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) ofrecen información actualizada y detallada sobre la prevención, control y tratamiento de estas infecciones.
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